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麻婆豆腐不入味的原因 麻婆豆腐不入味可以吃吗
2020-05-04阅读(68893)
麻婆豆腐是我们生活中常见的是一种菜肴，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么麻婆豆腐不入味的原因？麻婆豆腐不入味可以吃吗？
麻婆豆腐怎么做入味
材料：豆腐、牛肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、黄酒、盐、豌豆淀粉、花生油、小葱。
做法：
1、将豆腐切成2厘米小方块，用清水浸泡一会儿。
2、豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末。
3、然后炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散。
4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒。
5、之后放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
6、随后下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味。
7、最后再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末即可。
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