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柠檬鸡爪要放水吗 柠檬鸡脚的汁能泡第二次吗
2020-05-24阅读(18436)
柠檬鸡爪是一道酸辣开胃的美食，其制作方法简单，在众多网红食品中比较受欢迎，但很多人没有什么烹饪经验，做柠檬鸡爪并不知道详细的烹饪技巧，例如要不要放水，放多少盐，要不要放油等，下面就来具体说说柠檬鸡爪的做法技巧问题，赶紧来学学吧。
柠檬鸡爪要腌制多久
放入冰箱冷藏腌制3-4个小时左右。
柠檬鸡爪腌制的时间如果是3-4小时的话，通常味道要稍微咸一些，以尽可能的保证鸡爪入味，而且期间最好每一个小时就翻拌一次，帮助鸡爪快速腌制有味，但最好是能腌制6-8小时，这样鸡爪味道会更好吃。
但要注意不放腌制过久，通常冷藏腌制密封的情况下不可超过3天，以免鸡爪味道过重，里面滋生大量细菌等微生物，从而发生变质现象。
柠檬鸡脚的汁能泡第二次吗
冰箱冷藏三天的时间内可浸泡第二次。
一般浸泡柠檬鸡爪的汁放到冰箱密封冷藏的环境下，可以保存3天左右不变味变质，因为其中添加的各种调味料都有延长保质期的作用，可将第一次浸泡好的柠檬鸡爪夹出来，放入保鲜袋密封冷藏，将剩余的料汁继续腌制煮过的鸡爪二次利用即可。
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