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剩下的花卷做什么好吃 隔夜的花卷还能吃吗
2020-09-09阅读(73403)
花卷是一种日常生活中经常吃的主食，每次在家里制作的时候都会蒸上一大笼，但是总是吃一种口味的花卷难免会腻，那剩下的花卷做什么好吃呢？
剩下的花卷做什么好吃
1、煎花卷：吃不完剩下的花卷可以将其切成小片，再在外面裹上一层蛋液后放进不粘锅内小火煎炸一下，这样煎出来的花卷吃起来香酥可口，可作为早餐食用，而且具有不同的口感和风味。
2、炒花卷：剩下的花卷也可以将其切成1厘米左右大小的小方块，再加上一些黄瓜丁、火腿肠丁、玉米粒等一起爆炒，这样炒出来的花卷吃起来咸香可口，还具有丰富的营养。
隔夜的花卷还能吃吗
视情况而定。
花卷含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，但是由于其水分含量较低，所以相对来说还是比较不容易变质的，如果是置于冰箱中冷藏保存的花卷，那么隔夜后一般来说是可以加热后食用的。
只是隔夜放置的花卷中营养成分和口感都会有不同程度的损失，长期食用不利于身体健康，建议下次最好还是吃多少做多少，避免吃隔夜的花卷。
隔夜的花卷怎么会有点苦
可能是变质了。
如果花卷蒸出来的时候不苦，隔夜后才发苦的，那么很有可能是因为花卷储存不当变质引起的。花卷隔夜后产生的大量细菌和有毒的代谢产物，这些物质都会使花卷的质地、口感等发生改变，不建议再继续食用，以免食用后出现身体不适的情况。
还有一种可能就是因为花卷在制作的过程中碱面放多了，碱面放多了的话不仅会使花卷的味道发苦，而且还会使花卷的颜色发黄，吃起来口感不好建议丢弃。
隔夜的花卷怎么保存
1、如果只是短期保存，建议将花卷用保鲜袋密封装好置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以抑制细菌的生长繁殖，减少花卷水分的流失，第二天彻底加热后即可食用。
2、如果想长期保存的话，建议将花卷用保鲜袋密封装好置于冰箱的冷冻室中保存，在冷冻的环境下，大部分的细菌都可停止生长繁殖，能够尽可能地延长花卷的保质时间，但建议还是尽快吃完会比较好。
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