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柿子蜂蜜能一起吃吗 柿子能和牛奶一起吃吗
2020-10-31阅读(65461)
又到了柿子上市的季节了，那柿子能喝蜂蜜一起吃吗？吃柿子的时候又能不能喝牛奶呢？让我们一起来看看吧。
柿子蜂蜜能一起吃吗
可以。
在吃柿子的时候是可以吃一点蜂蜜的，如果是那种脆柿子的话，可以将其切成小块，然后和蜂蜜一起伴着吃，这样能够使柿子的口感变得更好。并且蜂蜜中含有丰富的果糖、氨基酸、维生素以及多种微量元素成分，将其和柿子一起吃的话还能增加柿子的营养价值。
柿子能和牛奶一起吃吗
不能。
吃柿子的时候是不建议喝牛奶的，因为牛奶属于高蛋白食物，而柿子中含有大量的鞣酸成分。如果将两者同时食用的话，牛奶中的蛋白质与鞣酸在胃酸作用下结合的话就会生成鞣酸蛋白沉淀。而这种沉淀并不易被肠胃消化，从而就会增加肠胃的负担，并且还容易引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状。
为什么酒精可以催熟柿子
酒精能够给柿子脱涩。
柿子之所以吃起来发涩是因为柿子中含有大量可溶性单宁物质，但如果在柿子表面擦上酒精的话，过两天这种涩味就会减轻。这是因为酒精能与涩柿子当中的可溶性单宁物质发生反应，转化成不溶性单宁物质。而这种不溶性单宁物质是不能被唾液溶解的，从而吃的时候就感觉不到涩味了。
柿子什么时候不可以吃
空腹状态时
在空腹状态下时是不建议吃柿子的，因为空腹时胃内呈一个较酸的环境，这时候吃柿子的话，柿子中的鞣酸、果胶等成分在胃酸的作用下就会形成不易被消化的硬块，从而增加患结石的风险。
吃高蛋白食物时
另外吃高蛋白食物时也不建议吃柿子，因为这时候吃柿子的话也容易形成程度物增加肠胃负担，而且还会降低食物的营养价值。
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