家里有一些还没熟的柿子,有没有什么办法能将柿子弄熟呢?没熟的柿子吃了之后会不会有毒呢?想知道的话就一起看下去吧。
将没熟的柿子放入一个箱子中,再往箱子内放入几个已经成熟的苹果或者是香蕉等水果,因为这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体,这种乙烯气体具有催熟的作用,从而能加速柿子的成熟速度。
将柿子的表面抹上白酒,再将柿子放在容器中密封保存几天,白酒能将柿子中可溶性单宁会转化为不溶性的,从而能避免单宁物质与口腔内部蛋白质发生反应出现涩口的情况,使得柿子的口感变得更好。
大米在存放过程中也会产生大量的乙烯气体,所以可以将没熟的柿子放入大米中,这样也能促进柿子成熟。
准备一盆25-30摄氏度左右的温水,然后将柿子全部放在温水中,一般浸泡1-2天左右,柿子就会有明显变熟的迹象,整体的口感就会变甜。
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