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柿子没熟怎么弄熟 没熟的柿子有毒吗

2021-09-09阅读(41008)
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家里有一些还没熟的柿子,有没有什么办法能将柿子弄熟呢?没熟的柿子吃了之后会不会有毒呢?想知道的话就一起看下去吧。

没熟的柿子有毒吗

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没有毒。

没熟的柿子中不含有会毒害人体的物质,但是像这种没熟的柿子是不建议食用的,因为柿子没熟的时候里面含有大量的鞣酸,食用后会与口腔黏膜中的蛋白质放生反应,从而出现涩口的感觉。另外食用后还会和肠胃粘膜中蛋白质结合生成不宜被消化的沉淀物,从而增加患胃结石的风险,所以不建议食用还没熟的柿子。

柿子要软了才可以吃吗

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不是。

柿子变软就说明成熟度已经比较好了,但有些脆柿口感也比较甜,只要柿子没有发涩的口感都是可以继续食用的。只是软的柿子吃起来水分更多,糖分也要更足,所以吃起来口感会更加的软嫩多汁。如果脆柿子比较涩的话,还可以将其进行脱涩后再食用,建议还是根据自己的口味选择。

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