饮食指南 > 柿子怎样晒干才不发霉 脆柿子吃不完怎么晒成柿子干
柿子怎样晒干才不发霉 脆柿子吃不完怎么晒成柿子干
2022-11-08阅读(63217)
柿子营养价值丰富，含有大量的糖类及多种维生素，食用时绵软香甜，深受大多数人的喜爱，那么柿子怎样晒干才不发霉？脆柿子吃不完怎么晒成柿子干？
柿子怎样晒干才不发霉
首先在选择原料较为新鲜的柿子，不容易导致发霉。在清洁柿子后对柿子就行剥皮处理，会可以是晾晒过程较为顺利。将剥皮后的柿子放置于通风透气处，保证空气的流通，可以减少柿子发霉的情况。
晒柿子的时候将柿子采用悬挂晾晒的方法，能有效降低柿子发霉的几率。另外晒柿子的时候尽量选择阳光充足的时候，能有效促进柿子中水分的蒸发，减少发霉情况出现。
脆柿子吃不完怎么晒成柿子干
1、自然晒干：将吃不完的脆柿子去皮后，放在阳光充足的地方进行暴晒，等到柿饼外硬内软，且回软后不出现发汗的现象，就可以收集起来给柿饼上霜了。
2、人工干燥：将吃不完的脆柿子去皮后，放入烤箱中烘烤，烘烤至柿子内外软硬度基本一致的时候，将柿子收集软上霜。
柿子晒干怎么保存有白霜
柿子晒干后表面的白霜实际上是由柿饼内部的糖分析出，在柿饼表面结晶而形成的。
柿子晒干后放置于低温处容易使柿饼的白霜析出。当温度较低时，容易使晾晒好的柿饼内部析出的糖分在柿饼表面加速结晶，形成柿霜。当然在挑选柿子的时候，尽量选择充分成熟的柿子，糖分较多，出来的白霜也较多。
柿子饼怎么一晒就黑了
1、果肉氧化发黑：柿子一般需要削皮后再进行晾晒，由于柿子中含有比较丰富的鞣酸及铁元素，易与空气发生会发生氧化反应，从而使柿子呈现黑褐色，经过长时间的晾晒，氧化程度会越来越重，表皮颜色自然会越来越黑，这是正常情况下的柿子饼变黑。
2、柿饼发霉变质：如果柿子饼发黑现象较为严重，可能是没有放在通风干燥的环境下晾晒，晒时又没有经常进行翻动，就容易导致柿饼受潮发霉，出现发黑的现象，这种情况下的柿子饼不宜食用。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃柿子对我们的身体有什么好处？
-
0个回答Q 为什么不能空腹吃柿子？
-
0个回答Q 空腹吃柿子有什么危害？
-
0个回答Q 吃柿子恶心想吐怎么办？
-
0个回答Q 新鲜柿子冷冻后能吃吗?
-
0个回答Q 吃柿子会便秘吗？
-
0个回答Q 吃柿子能喝酒吗？
-
0个回答Q 柿子汁弄衣服上怎么洗？
-
0个回答Q 虾皮能不能和柿子一起吃啊？
-
1个回答Q 吃柿子要注意什么事项？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中