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冬天早上喝什么汤最好

2017-10-17

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冬天到了，气温变得很低，早上起床的时候懒洋洋的，要是早起可以来上一碗香喷喷的汤汁就好了，如果自己熬的话，冬天早上喝什么汤呢？

红花生衣红枣猪瘦肉汤

材料：红花生衣30克、红枣20克、猪瘦肉100克、生姜2片。

制作方法：红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。一起与红花生衣、姜下瓦煲，加清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为1日分2次进饮。

食用功效：中医认为红皮花生衣有很高的补益功效，它性平味淡，有益血补血之功。红枣食药兼之，能益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍。助十二经。合而煲猪瘦肉，有健脾养血、补血益气之功。能辅助治疗老年性贫血，症见头晕、健忘、失眠。

材料：黑豆50克，排骨200克。

制作方法：黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗净切块；凉水将排骨下锅，大火煮开；开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫；加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。

食用功效：黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

材料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克、盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法：将猪腰剔去筋膜，切花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟。加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟，再放入盐稍煮即可。

食用功效：滋阴助阳，温理补肾。

用料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

制作方法：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

食用功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不适合饮用。