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吃什么食物伤肝

2015-12-22

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人的肝脏具有生物转化功能，可以将体内和体外的各种有毒物和废弃物通过新陈代谢彻底分解，一些毒素经过生物转化，可以转变成毒性较小，并且易于排泄的物质，所以说肝脏有很好的解毒功能。但肝功能一旦受损，体内毒素就会在血液中大大增加，对身体造成危害，肝脏不管出了什么问题，合理的饮食调理，对改善机体营养，保护肝功能，促进肝细胞再生和修复，恢复肝脏代谢和解毒功能都具有意义，同时我们也不能忽略了吃什么食物伤肝这个问题。

经常喝酒对肝不好

酒精进入人体之后，有九成是由肝脏代谢，长期喝酒会造成肝脏负担，酒精的中间代谢产物乙醛对肝细胞有直接伤害作用，酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛，再转变为乙酸，使肝内脂肪酸代谢发生障碍，氧化减弱，使中性脂肪堆积于肝细胞中而发生脂肪变性，最终导致脂肪肝形成。

吃甜食对肝不好

巧克力、糖及各种甜食,不宜多吃,吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并容易转为脂肪,加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

吃动物肝脏对肝不好

不要以为吃肝能补肝，小心以肝养肝，越吃越坏。肝病患者尤其应该慎吃动物肝脏，因为动物肝脏中脂肪、胆固醇含量都很高，吃肝反而会加重肝脏负担。此外动物肝脏含铜也很高，肝病患者肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜在肝脏内积聚，容易加重肝硬化、腹水等症状。另外，动物肝脏也是解毒器官，其中可能暗藏各种毒素，多吃无益。

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