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蓝莓可以和西红柿一起吃吗 蓝莓和西红柿一起吃的好处

2018-04-25阅读(145)
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蓝莓、西红柿是我们生活中常见的食物，很受大家的喜欢，那么蓝莓可以和西红柿一起吃吗？

蓝莓可以和西红柿一起吃吗

1

可以。

从食物的性味成分上来看，蓝莓性凉，富含膳食纤维、维生素C、果糖、果酸、花青素及钙、铁、磷、钾、锌、锰等营养成分；西红柿性凉，富含植物蛋白、碳水化合物、有机酸、番茄红素、多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷、钾、镁、锌、铜和碘等营养成分，这两种食物成分不相克，可以与之同食。

蓝莓和西红柿一起吃的好处

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润肠通便

西红柿和蓝莓中含有多种有机酸性物质，可以促进胃液的分泌，增加胃酸浓度，帮助食物的消化吸收，而且西红柿和蓝莓中含有一定的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用。

利水消肿

西红柿中含有大量的钾盐及碱性矿物质，能促进血液中的钠盐的排出，有一定的利尿消肿作用，与蓝莓一起食用的效果更好。

清热去火

西红柿和蓝莓都是偏凉性的食物，可以帮助减轻体内的燥热之气，缓解身体的不适感，适合在天气炎热的时候食用。

降低血糖

西红柿和蓝莓中的含糖量很低，属于升糖指数较低的食物，所含的维生素C、花青素、番茄红素等物质可以提高机体的免疫力，预防糖尿病并发症的发生。

延缓衰老

西红柿和蓝莓中所含的维生素C具有一定的抗氧化性，可以延缓皮肤的提前衰老。

保护视力

蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质可以促进视网膜、视紫质的合成与再生，对视力有一定的保护作用。

防癌抗癌

西红柿含有的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的氧自由基，预防心血管疾病的发生，有效减少癌变的发生。

降低胆固醇

西红柿所含的维生素C、果酸、番茄红素及芦丁可降低胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。蓝莓中的花青素及维生素含量丰富，可以有效的降低胆固醇的含量。

蓝莓和西红柿怎么吃好

3

直接食用

蓝莓和西红柿中的含有多种维生素、果糖、果酸等天然成分，其中蓝莓中的花青素含量丰富，直接食用可以最大程度的吸收营养，避免营养成分的流失。一般建议，将蓝莓、西红柿洗净后，直接食用或做沙拉食用比较好。

榨汁喝

西红柿中的水分含量丰富，蓝莓属于浆果，这两种食物用来榨汁是再合适不过的了，属于排毒养颜水果汁。

吃蓝莓要注意什么

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1、不宜多食。蓝莓是一种偏凉性的水果，过量食用容易刺激肠胃，使肠胃受凉，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

2、不宜与奶制品、高钙质品过量食用。蓝莓中含有一定的果酸，果酸遇蛋白质及钙质易产生沉淀物，不利于食物的消化吸收，易出现消化不良的情况。

3、不宜与寒性食物过量食用。蓝莓偏凉性，若是与寒性食物过量同食，容易使肠胃受凉，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

4、腹泻者慎食。蓝莓有一定润肠通道的作用，对于腹泻者而言，易加重腹泻的症状，影响身体健康。

5、肾脏或胆囊未治愈者少食。蓝莓中含有一定的草酸，易生成草酸盐在体内堆积，出现结晶的情况。

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