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柿子和西红柿能一起吃吗 吃柿子吃西红柿会中毒
2018-10-09阅读(145)
柿，有柿子和西红柿也就是番茄之分，很多人都是比较喜欢吃这两种水果的，但生活中因为柿子含有的鞣酸成分较多，很多时候都不适合和其他食物一起吃，那柿子和西红柿能否一起吃呢？
柿子和西红柿能一起吃吗
柿子味甘，性寒，含有丰富的果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分；西红柿味甘酸，性微寒，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维、以及钾、硫铵素等成分，两者在性味以及成分上均不相克冲突，可以同食。但需注意量，吃多了柿子和西红柿容易引起肠胃不适。
辟谣：吃柿子吃西红柿会中毒
很多人同时吃了柿子和西红柿之后，有胃痛、腹泻、反酸等类似中毒的症状，但这其实并不是因为柿子和西红柿中的某些成分发生了相克反应，而是因为吃太多了柿子和西红柿导致的，首先柿子和西红柿性味寒凉，一次性吃太多，很容易引起体内寒气过重，刺激肠胃，引发腹泻等不适症状，尤其是本身肠胃不好的人群，其不适症状会更加明显。
另外柿子含有较多的鞣酸成分，这种成分会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，而且会愈积愈大。
加上柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
柿子和西红柿适量吃有什么好处
1、补充营养
柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素；西红柿也含有，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、膳食纤维、以及钾、硫铵素等成分，同时食用这两种食材，能补充相关的营养物质，有益于身体健康。
2、润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用，而西红柿也是富含水分和有机酸、膳食纤维的蔬果，两者一起食用不仅促进肠胃消化，还能帮助通便，起到预防便秘的作用。
3、美容养颜
柿子含有丰富的维生素C，一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半，而西红柿同样也含有丰富的维生素C，维生素C是一种天然抗氧化剂，能延缓衰老，护肤养颜。
柿子和西红柿怎么吃好
1、食用量：柿子和西红柿1个为宜。
2、食用时间：饭后2小时吃。
3、食用方法：可直接生吃，也可加入其他食材切好拌入沙拉酱同吃。
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