生活常识 > 红酒开瓶后能放多久
红酒开瓶后能放多久
2016-10-10阅读(5327)
红酒中的主要风味物质是果酸和单宁，这两种物质接触空气后容易被氧气，红酒风味变差。那开瓶后没喝完的红酒还能放多久？
怎么鉴别未喝完红酒是否变质
1.色泽：红酒不澄清，酒色黯淡无光或者红酒表面出现飘雪花的都是变质红酒，最好不好；
2.风味：红酒出现异味，如烂苹果或刺鼻醋酸味后最好不要喝；
3.口感：红酒口味较之前变酸或变苦都是变质的表现。
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