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泡酒10斤要放多少冰糖 冰糖融入白酒的功效
2020-05-24阅读(67045)
在泡药酒或者过久的时候，经常会加入冰糖，但是很多人搞不清楚，泡酒10斤要放多少冰糖，一起来看看吧！
泡酒10斤要放多少冰糖
看个人的喜好来决定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。
在泡药酒、果酒的时候加入冰糖，能够增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以内，5-8度糖分比较适口。10斤白酒调配配制酒，一般冰糖和白酒的比例应该是1比10，具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。
冰糖融入白酒的功效
1.冰糖的味道甘甜，融入白酒可以改善酒的口感。
2.而糖自古以来也是也好的防腐，在泡酒的时候加入冰糖，还能够增强防腐功效，延长配制酒的保质期。
3.加入了冰糖的白酒还有清热润肺、生津的功效。
4.泡配制酒的时候加入冰糖，还能够令酒中的水果、药材等的有效成分更快析出。
泡酒放冰糖好还是蜂蜜
都可以，但是一般加冰糖的比较多。
泡酒的过程中加入冰糖，是因为酒在发酵过程当中由水果自身的糖分产生，从而酿出酒精。但由于有的水果自身糖分不是很高，所以往往很多人都会加入冰糖使发酵中的糖分更充足，从而使果酒的酸甜感更为明显，口感更佳。而蜂蜜中也含有较多的蔗糖、果糖等成分，起到的效果其实是一样。因此泡酒放冰糖好还是蜂蜜都可以，但是冰糖的价格相对更便宜些，因此一般加冰糖比较多。
十斤酒放多少枸杞红枣
建议放1斤红枣和半斤枸杞为宜。
酒是很好的溶媒，并且能够起到很好的防腐、行气血等作用。用白酒浸泡枸杞红枣，有生精补髓、滋阴补肾、益气安神、延缓衰老、温肾助阳之功效，一般建议泡酒时以每1000ml酒中不多权于100克红枣和50克枸杞为好，泡服时间以15天以上为宜，所以十斤酒放1斤红枣和半斤枸杞即可。
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