最近老是喝那种无糖饮料,看到成分表上面有个甜味剂叫做赤藓糖醇,号称是没有热量,吃了不长胖,十分吸引人,但不知道这个赤藓糖醇长期吃的话会不会对人体有害呢?
阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂,国际粮农组织和世界卫生组织制订了阿斯巴甜的限量(1984):“甜食0.3%,胶姆糖1.0%,饮料0.1%,早餐谷物0.5%”。患有苯丙酮尿症(PKU)的人不能摄取阿斯巴甜,阿斯巴甜在过量使用中存在致癌、导致免疫力低下、诱发脑瘤等安全隐患问题。
糖精是最古老的甜味剂,其甜度为蔗糖的300倍到500倍,缺点是风味差,有后苦,2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物,糖精及其盐在3类致癌物清单中,但是因为成本低,甜度高,很少的量就能达到很高的甜度,现在的奶茶饮料中仍在广泛使用。
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