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酸的橙子放一段时间会变甜吗 橙子没熟怎么进行催熟呢

2022-11-12阅读(147972)
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我在网上买了一箱橙子，但是有点酸，扔了觉得太浪费了，请问酸的橙子放一段时间会变甜吗？

酸的橙子放一段时间会变甜吗

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会的，大概放存3-5天会甜。

因为橙子断掉果蒂以后，不再吸取养分，此时橙子中的果酸成分再也得不到补充，随着时间的延长，橙子中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而放置一段时间的橙子会变的更甜。

橙子没熟怎么进行催熟呢

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主要有以下方法：

1、自身催熟：橙子自身含有较多的糖类物质，放一段时间后糖分会进一步凝聚而催熟变甜，因此建议可以将橙子装入干净的纸箱中，置于阴凉干燥处放几天后橙子就会慢慢变熟。

2、大米催熟：橙子自己可以释放出乙烯，将没有成熟的橙子埋入大米中，可以防止乙烯的流失，促进橙子的成熟。

3、苹果催熟：异味苹果中可以释放出大量的乙烯，是一种天然的催熟剂，因此可以将橙子和苹果放在一起密封保存，可以起到一定的催熟作用。

橙子可以放多久

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因为橙子还比较耐存耐放的水果，常温放置的话实可以保存3-5个月，但是可以放冰箱冷藏更佳，温度最好控制在5℃-10℃冷藏，也可以用苏打水把橙子一个一个洗一遍，把它们放到塑料袋里，最后，把袋子封口，一定要封住了，千万不要让空气进入袋子，这样橙子的保存就会延长很长时间，放上三个月没有什么问题的。

橙子保存需要放冰箱吗

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橙子可以放冰箱保存。

橙子保存在冰箱的话，冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，对营养物质的消耗较小，橙子不会被冻伤。此外，冰箱里湿度较高，能避免橙子过多失水，口感变差，由于运输中难免磕碰，在冰箱里橙子可以保存1个月左右。如果橙子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橙子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放最好不要超过2个星期。

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