红薯粥是用红薯和粳米或者糯米煮制而成的粥品,带有红薯的香甜和白粥的清香,味道相当好,而且有丰富的营养,受很多人的喜欢,想知道红薯粥的功效与作用有什么呢?
红薯粥的主要成分是米和红薯,煮成的粥富含胶质和水分,饮用可以滋润肠道,在肠道中形成一层胶质膜,方便粪便的排除;同时红薯和米中都含有一定的纤维素,适量食用既可以增强肠道动力,又可以平衡肠道菌群,有润肠通便的作用。
红薯粥中碳水化合物含量丰富,还含有少量的蛋白质等,都是供能的营养成分,食用可以补充能量。并且红薯粥中的淀粉物质都经过了糊化,形成了易消化的糊精,可以快熟补充能量。
红薯和米中都含有一定的维生素C,食用可以增强体液免疫的强度;同时红薯和米中的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质,如有害金属离子都排除体外,也有增强抵抗力的作用。
红薯粥中的红薯和米都是高钾低钠的食物,一起食用可以改善人体渗透压,有一定的促进体内多余钠离子排除的作用,可以在一定程度上降血压。但是正处于高血压发作期的时期不建议食用过多,会加重血管壁的压力,反而不利于降血压。
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0个回答Q 红薯粥放什么煮好吃营养
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