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红薯粥的功效与作用
2018-12-12阅读(104823)
红薯粥是用红薯和粳米或者糯米煮制而成的粥品，带有红薯的香甜和白粥的清香，味道相当好，而且有丰富的营养，受很多人的喜欢，想知道红薯粥的功效与作用有什么呢？
红薯粥的适宜人群和禁忌人群
1、红薯粥易消化吸收，没有什么食用禁忌，一般人群皆可食用，尤其适合消化不佳者食用。
2、但是需要注意的是，红薯粥有一定的碳水化合物，因此高血糖患者要注意食用量和糖分摄入量。
3、红薯淀粉含量高，如果没有完全糊化，消化时间延长，在肠道中被细菌分解产生大量的气体，会刺激溃疡部位，加重疼痛。因此有肠胃溃疡的人群不建议食用过多，也不能食用未煮烂的红薯粥。
红薯粥的做法
材料
粳米50克，红薯500克，清水适量。
做法
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水，入锅中。
2、将新鲜红薯洗净，去皮，切成小块，入锅中。
3、加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
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