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莲雾怎么保存 新鲜莲雾保存温度

2019-01-21阅读(68637)
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不同的水果保存方法也不相同，莲雾是一种热带水果，味道绵软，汁多甘甜，而且还有很高的药用价值以及营养价值，那么莲雾要怎么保存呢？

常温下保存

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常温保存是莲雾比较常见的一种保存方法，它是一种热带水果，所以保存时间并不长，常温保存适合少量莲雾保存。因为莲雾中含有较多的糖类物质以及水分，所以比较容易滋生细菌而腐烂，如果莲雾在常温下保存得比较好，一般可以保存5-7天左右，而且在保存过程中，其中的水分会有所流失，所以建议尽早食用，以免影响口感。

1、将莲雾表面的水分擦干，然后装入塑料果盒中。

2、将果盒放在阴凉通风处保存即可。

3、注意避免潮湿，避免阳光直射。

冰箱冷藏保存

2

冰箱冷藏是家庭保存莲雾最适宜的保存方法，因为冰箱中的低温环境可以很好的抑制微生物的繁殖以及生长，能在一定程度上延长莲雾的保存时间，莲雾放冰箱冷藏的话，一般可以保存8-10天，如果保存得比较好，也可以保存约半个月。

1、将莲雾放在保鲜盒中，或者用报纸包好。

2、然后置于冰箱保鲜层保存即可。

3、注意与其他食物分开存放，以免串味。

制成干果保存

3

将莲雾制成干果保存的话，保存时间就会长很多，一般可以保存半年左右，适合大量莲雾保存，而且制成干果后会有一种新鲜莲雾没有的口感。

1、将莲雾清洗干净，尤其是根部。

2、然后将洗好的莲雾切成片状。

3、放在阳光下晒干，然后再置于烤箱中烘干水分。

4、最后将莲雾果干放在玻璃罐中，放在阴凉处保存即可。

新鲜莲雾保存温度

4

8-10摄氏度。

莲雾是一种热带水果，喜暖畏寒，不耐低温，而且对温度比较敏感，一般建议放在8-10摄氏度的环境下保存，温度过低，果肉容易冻坏；温度过高，果肉容易腐烂变质。而且莲雾在保存的过程中，其中的水分会有所流失，从而会影响莲雾的口感，所以建议买回来的莲雾最好尽早食用。

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