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腐乳

腐乳的营养价值 腐乳霉菌发酵后的豆腐

腐乳的营养价值 腐乳霉菌发酵后的豆腐

hoststarz制 发布 2018-01-15
腐乳被外国人称为“中国奶酪”。在制作腐乳的过程中原料的营养几乎没有什么损失,反而是产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸及氨基酸,对身体更好。腐乳霉菌发酵后的豆腐腐乳是由豆腐经过...
腐乳怎么保存 吃腐乳的注意事项

腐乳怎么保存 吃腐乳的注意事项

鑀傻瓜de丫头 发布 2017-12-29
腐乳,是我国流传数千年的民间美食,因口感好,吃起来特别的香味,深受国人喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。适量吃盐不会超标一块普通大小的红腐乳约为10克左右,含盐量为1克,最高是糟腐乳...
腐乳有什么好处 腐乳的副作用

腐乳有什么好处 腐乳的副作用

咔佤咿 发布 2017-12-29
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳的厉害之处...
吃腐乳有什么好处 吃腐乳要注意什么

吃腐乳有什么好处 吃腐乳要注意什么

沫沫楠 发布 2017-12-19
很多人都喜欢吃腐乳,那么腐乳究竟是人间美味,还是“问题食品”呢?事实上,腐乳还真是被冤枉了。吃腐乳有什么好处降低胆固醇腐乳,本身是不含胆固醇的。腐乳中含丰富的苷元型异黄酮,并且很容...
腐乳的功效与作用

腐乳的功效与作用

谢敬果果 发布 2017-12-04
腐乳是一种日常生活中最常见的一种食物,受很多人的喜爱,那么腐乳的功效与作用有什么呢?开胃消食豆腐乳含有丰富的植物蛋白,经过发酵以后,蛋白质分解为各种氨基酸,并产生酵母等物质,这些物...
腐乳的好处 腐乳食用注意三点

腐乳的好处 腐乳食用注意三点

鑀傻瓜de丫头 发布 2017-12-01
在制作腐乳的过程中,其原材料大豆的营养几乎没有任何损失,在制反而产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸与氨基酸。腐乳所含的有益食用菌,既不会伤害人体健康,正确食用又对身体有好处,...
腐乳的营养价值

腐乳的营养价值

肆虐 Ragingヽ 发布 2017-11-28
腐乳是一种常吃的食物,受很多人的喜爱,那么腐乳的营养价值是什么呢?腐乳的营养成分每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4...
吃腐乳有什么好处 吃腐乳要注意什么

吃腐乳有什么好处 吃腐乳要注意什么

爱在当下00 发布 2017-11-22
腐乳,是我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢——清晨,就着腐乳,喝一碗白粥。闲暇之余,炖一锅腐乳猪蹄,解腻又香浓。或者,来一份腐乳香煎五花肉,配上米饭。吃腐乳有什么好处降低胆固醇腐...
腐乳有什么好处 吃腐乳注意事项

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闫闫闫闫小气 发布 2017-11-07
腐乳,是我国流传数千年的民间美食,许多人喜欢——清晨,就着腐乳,喝一碗白粥。闲暇之余,炖一锅腐乳猪蹄,解腻又香浓。或者,来一份腐乳香煎五花肉,配上米饭。吃腐乳有什么好处1降低胆固醇...
吃腐乳有什么好处 吃腐乳要注意这些

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氧气。 发布 2017-11-01
腐乳,是我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢——清晨,就着腐乳,喝一碗白粥。闲暇之余,炖一锅腐乳猪蹄,解腻又香浓。或者,来一份腐乳香煎五花肉,配上米饭。那么腐乳究竟是人间美味,还是...

相关问答

  • 每天吃腐乳的时候要注意什么

    1、适量吃,盐不会超标 一普通大小的红腐乳约为10克左右,含盐量为1克。而每人每天的盐摄入量为6克,所以平常吃一块是不会超标的。 2、保存得当,不会产生亚硝酸盐 亚硝酸盐常见于加工的肉类食品和海鲜食物中,但腐乳在发酵过...

  • 吃腐乳有什么好处吗?

    1、预防老年痴呆 在发酵的过程中,腐乳会产生丰富的B族维生素和氨基酸。经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效。 2、降血脂抗癌 腐乳表面附有一层红色物质,是纯天然的添加剂。这种成分叫红曲,是天然的血脂清道夫。腐乳...

  • 吃腐乳可以降低胆固醇吗?

    腐乳,本身是不含胆固醇的。腐乳中含丰富的苷元型异黄酮,并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度,减少患冠心病危险。...

  • 腐乳那么咸,难道没有亚硝酸盐吗?

    一块普通大小的红腐乳约为10克左右,含盐量为1克,最高是糟腐乳含盐量为2克。每天每人的盐摄入量为6克,吃一块是不会超标的。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病、消化道溃疡患者,宜少吃或不吃。腐乳本身是不含亚硝酸盐的,只...

  • 老年人经常吃腐乳有什么好处?

    在发酵的过程中,腐乳会产生丰富的B族维生素和氨基酸。其中,维生素B2含量比豆腐还高6~7倍。对于常吃素食的人,经常吃些腐乳有预防恶性贫血和老年性痴呆的功效。...

  • 吃腐乳有什么好处

    腐乳,本身是不含胆固醇的。它所含的蛋白质疏水性成分与胆酸结合,反而可降低体内胆固醇的吸收。相对于含高胆固醇的奶酪,腐乳更有益于健康。...

  • 腐乳为什么要蒸15分钟后再吃?

    腐乳在制作过程中有一个自然发酵的过程,这一期间不可避免的会滋生很多维生素,他们以豆腐为养分,滋生繁殖,产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质,食用后对健康极为不利。 如果在吃腐乳之前先蒸15分钟,豆腐中的病原微生物就会被...