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冬枣能和牛奶一起吃吗
2016-09-20阅读(6177)
冬枣是含有大量的维生素C，有“天然维生素丸”的称誉，而牛奶是我们日常生活中常喝的饮品，营养价值也是很高的，那这两者能一起吃吗？
冬枣能和牛奶一起吃吗
冬枣不宜和牛奶一起吃。
冬枣和牛奶虽然都是含有丰富的营养成分，且营养价值很高，但是某些成分之间存在相互反应，降低两者的营养价值。
冬枣和牛奶一起吃的坏处
牛奶中含有丰富的优质蛋白，会跟冬枣中的维生素C发生反应，使得维生素C失去其活性，同时也会降低牛奶中优质蛋白的吸收和利用，虽然对身体健康不会产生大的副作用，但是两种食物的营养价值都会降低，营养成分流失，那就失去了吃这两者的意义，所以冬枣和牛奶不要一起食用为好。
吃冬枣后多久喝牛奶为好
半小时或1小时后。
冬枣和牛奶同时吃，虽然不会对身体健康产生什么不利影响，但是为了能充分吸收两者的营养，吃完冬枣后还是隔半小时或1小时再喝牛奶为好，喝牛奶后也是一样，间隔一段时间消化吸收完后再吃冬枣。
其他不宜和冬枣一起吃的食物
1、海蟹。冬枣和海蟹一起吃容易患寒热病，而且蟹中含有五价砷化物，跟含有维生素C的冬枣一起吃，容易使得其转化为三价砷，对身体有危害，长期食用会导致人体中毒。
2、鱼类。鱼类中含有大量的优质蛋白质，而冬枣富含维生素C，两者同食容易发生化学反应，降低两者的营养价值，还可能影响肠胃消化。
3、萝卜。萝卜中是含有维生素C酵酶的，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的含量减少，降低其营养价值。
4、动物肝脏。因为动物肝脏中含有的铜元素与冬枣中的维生素C易发生化学反应使维生素C失去原有的作用。
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