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枇杷怎么保存 枇杷可以放冰箱保存吗

2019-03-19阅读(52714)
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我买了一些枇杷回来，但是买得太多了，这两天都吃不完，家里人说枇杷非常容易腐坏，保存时间很短，我想请问一下枇杷究竟要怎么保存呢？

干燥通风处保存

1

枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质，很容易滋生细菌而腐烂变质，保存时间很短，所以建议可以将它放在干燥通风处保存，具体步骤如下：

1、将枇杷表面的水分擦干。

2、然后将其散放在干燥通风处。

3、注意避免阳光直射，避免潮湿即可。

4、一般可以保存5-7天左右。

盐水浸泡保存

2

盐水浸泡保存适合剥了皮的枇杷保存，因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分，它会与空气发生反应，导致枇杷变黑变色，而盐水可以帮助隔绝空气，延长枇杷的保存时间。

步骤：

1、准备一盆清水，放入一勺食盐拌匀。

2、将剥去皮的枇杷放入水中，水量没过枇杷。

3、然后将其置于阴凉通风处即可。

松针覆盖保存

3

松针保存是一种在农村比较传统的保存方法，它可以很好的保持合适的温度，适合枇杷的短期保存，但是要注意保存时间越长，枇杷中的水分流失得越多，口感也会变差。

步骤：

1、准备一个干净的纸箱，然后在底部铺上一层比较干燥的松针。

2、将枇杷铺在松针上，然后再盖上一层松针。

3、最后将纸箱盖盖好，将纸箱放在阴凉干燥处即可。

做成罐头保存

4

如果枇杷的量比较多，可以将它制成罐头、果酱、枇杷膏等保存，这样保存时间会大大延长，但是枇杷的口感也会有所改变。

步骤：

1、将枇杷洗净，剥皮去核备用。

2、然后准备一盆清水，放入适量食盐拌匀，将枇杷放进去浸泡。

3、锅中放入适量白开水，然后加入冰糖搅拌至融化。

4、然后将泡过的枇杷肉放入锅中熬煮。

5、将其煮沸后，再煮两分钟后关火。

6、待其稍冷却后，将糖水和枇杷一起倒入消过毒的瓶子中。

7、密封，放入冰箱冷藏即可。

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