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马蹄不适合什么人吃 马蹄怎么吃

2019-05-15阅读(77386)
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马蹄也叫做荸荠,表皮紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清凉爽口,营养价值很高,它既可以作为一种水果食用,也可以作为蔬菜食用,那么马蹄不适合什么人吃呢?

消化能力弱者

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马蹄口感清甜,营养丰富,其中含有丰富的纤维素成分,这类成分不易被人体所消化吸收,若是消化能力弱者食用过多的马蹄,会加重肠胃的负担,从而可能会引起消化不良、肠胃不适等症状,所以建议小儿、老人等消化能力弱者少吃马蹄。

马蹄怎么吃

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马蹄雪梨糖水

材料:雪梨1个、马蹄6个,枸杞5-8粒,冰糖适量。

做法:

1、将马蹄洗净,去皮,切丁;雪梨洗净,去皮切丁备用。

2、将雪梨、马蹄、枸杞放入锅中。

3、加入适量清水,水开后再煮5-10分钟后关火。

4、加入冰糖搅拌至溶化即可。

清炒马蹄

材料:马蹄、食盐、鸡精、油、醋、白糖、葱、姜各适量。

做法:

1、将马蹄洗净后,去皮切片备用,葱姜切末备用。

2、锅中加入食油烧热,放入葱姜末煸炒出香味。

3、放入马蹄翻炒片刻。

4、加入食盐、糖、鸡精、醋翻炒均匀后即可出锅。

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