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枇杷生吃和熟吃哪个效果好 吃枇杷的禁忌

2020-04-13阅读(36267)
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枇杷是春季的应季水果，其果肉甘甜，汁水丰富，非常好吃，虽然是水果，但它吃法多种多样，可以直接剥皮生吃，也可以煮熟了吃，而且食用价值较高，不过生吃和熟吃枇杷到底哪个食用效果更高呢？你知道吗？下面就来告诉你答案。

枇杷生吃和熟吃哪个效果好

1

根据食用目的来看。

枇杷味甘酸，性平，含有蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁、铁、维生素C、维生素E、维生素B族、胡萝卜素、三萜酸和苦杏仁甙等营养成分，生吃果肉味道清爽，酸甜可口，在开胃助消化、补充维生素C、减肥瘦身方面比熟吃枇杷效果更好，因为枇杷煮熟后，维生素C遇热会流失较多，降低营养，加上熟枇杷果味道会更酸，要加入更多的糖分来调味，从而增加了热量，不利于减肥瘦身。

但熟吃枇杷将枇杷的药性释放，在清肺化痰、止咳平喘的功效更胜一筹，可用于治疗因风热、燥火引起的多种咳嗽，在中医应用上，用枇杷治风热咳嗽，可与桑叶、前胡、牛蒡子等同用；治肺热咳喘、痰黄稠浊、口燥咽干者，常与沙参、桑白皮、栀子等同用。

生吃枇杷可以止咳吗

2

有一定的作用，但不如熟吃效果好。

枇杷果生吃起到的止咳效果甚微，在中医书籍上，通常标明的是枇杷叶具有较好的止咳化痰效果，在用于食疗时，会加入适量的枇杷果来搭配使用，但一般都是煮熟制成枇杷膏食用，不会直接生吃，生吃的话，其中的挥发油、苦杏仁甙等止咳成分不利于身体吸收，因此效果甚微。

枇杷怎么做止咳

3

冰糖炖枇杷

原料：枇杷200克、冰糖50克、水适量。

做法

1、将枇杷洗净，去皮去籽，放入碗中。

2、加适量水，放入冰糖，放入炖锅。

3、大火煮熟，搅拌均匀，即可食用。

川贝雪梨枇杷糖水

原料：川贝、雪梨、枇杷、冰糖。

做法

1、将枇杷、雪梨洗净，去皮去核，切成块状。

2、砂锅中加适量水，放入冰糖，装入川贝和梨。

3、中火煲开，下入枇杷，小火煮至枇杷软烂。

4、拌匀，即可食用。

陈皮枇杷叶

原料：枇杷叶15克，川贝母3克，巴旦杏仁、广陈皮各6克。

做法：将枇杷叶去毛，洗净然后和后3味共研为末，即成。

服用方法：每日服3-6克，开水送下。

枇杷粥

配料：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克。

做法

1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。

2、西米洗净，入沸水锅略氽后捞出，再用冷水反复漂洗。

3、取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖调味即成。

上述枇杷做法可以起到辅助止咳的目的，但若想彻底治疗咳嗽，需就医治疗，在服用相关药物的情况下，搭配食用枇杷止咳食谱效果更好。

吃枇杷的禁忌

4

1、忌吃多

枇杷清香甘甜，含有丰富的维生素、糖类、矿物质等，是营养价值很高的一种水果，一般来说，一天吃3-5个即可，若吃多了，可能会引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等。

2、脾虚泄泻者忌吃

枇杷中含有大量的维生素，营养丰富，但属于寒凉食物，还含有纤维素，能促进肠胃的蠕动，因此，脾虚泄泻者不宜食用，以免加重病情。

3、糖尿病患者忌吃

枇杷中果糖、葡萄糖的含量较高，若糖尿病患者食用，不利于对血糖的控制，可能会导致血糖上升，从而加重病情。

4、风寒咳嗽忌吃

枇杷是常见的凉性水果，具有润肺生津的功效，适用于肺热咳嗽、风热咳嗽等，若风寒咳嗽者食用，可能会加重病情。

5、过敏忌吃

枇杷也属于过敏源，部分过敏体质者可能吃枇杷也会诱发过敏症状，如皮肤红肿瘙痒、咽喉不适、喉头水肿等，如吃枇杷过敏的话，要忌食枇杷。

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