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枇杷放几天会变甜吗 枇杷需要放软了再吃吗

2020-04-13阅读(150436)
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成熟后的枇杷本身的味道是非常甘甜的，如果没有完全成熟的话，果皮颜色还是青黄色，需要放一放再吃，但不知道枇杷要放几天才会变甜好吃呢？

枇杷放几天会变甜吗

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一般温度高的情况下，放3天左右就会变甜。

枇杷还没有完全熟透的情况下，味道偏酸，可以将其放在纸箱里，然后置于温度较高的环境中存放3天左右，枇杷中的水分会有所流失，其中含有的淀粉、果酸会通过枇杷自我呼吸作用，然后分解成葡萄糖和蔗糖，一般温度越高，自我催熟速度越快，和平时催熟芒果、猕猴桃类似，通常夏季温度高的时候，只需放3天左右，枇杷就会变黄、变甜好吃。

但如果枇杷本身没有成熟过低，过早的摘了下来，即使放在高温下几天催熟，枇杷颜色变黄熟了，味道也可能还是酸的，因其成熟度不够，果糖量不足。

枇杷有点酸怎么能变甜

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1、加入蜂蜜或白糖熬煮拌食或煮食

先将带有酸味的枇杷果洗净、剥皮，去核，然后放到碗里，根据自己的喜甜程度，加入适量的白糖或蜂蜜进行调味，之后可直接拌着吃，或煮汤食用，或是榨成果汁食用，利用糖的甜味来改善枇杷的酸味，非常简单食用，只是糖分较高，要注意少吃为好。

2、利用成熟水果催熟枇杷变甜

将酸的未完成成熟的枇杷和熟的香蕉、苹果等水果放在一个塑料袋里，然后将袋口系紧，保留一定的缝隙，然后放置在室内温度偏高的地方，可以在2天左右催熟枇杷变甜，因为成熟的苹果和香蕉会散发出一种乙烯气体，这是一种常见的催熟剂，可以起到加快食物成熟的作用，但注意不要将袋口密封，因为密封可能会增加袋内湿度，容易将水果捂坏。

枇杷已经熟了为什么还酸呢

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品质不好。

枇杷如果是熟的品质较好的果子，其外皮会从青黄色变成橙黄色，果肉也会从酸涩味道变成甘甜味道，这是枇杷应有的食用特征，但若是熟枇杷果吃起来仍是酸的，可能跟以下两种情况有关：

一是枇杷在种植过程中因为施肥、缺水、土壤不适合等栽培因素有关，导致枇杷果品质不好，味道发酸；二可能是枇杷因为保存不当或放置时间过久，导致细菌等微生物滋生，出现变质发酸的现象，这两种情况下的枇杷果都不建议吃，首先口感不好，无法下咽，另一方面还可能刺激肠胃，危害身体健康，所以对待酸的熟枇杷果，最好的做法是尽快扔掉，避免误食。

枇杷需要放软了再吃吗

4

是的。

准确的说是枇杷要成熟了才能吃，而枇杷果变软是判断其成熟的一个依据，其次枇杷果皮颜色变得橙黄，果实散发出甘甜的果香味都是确认是否成熟的关键，如果枇杷按压起来比较硬，那成熟度就比较低，尝起来口感酸涩，而且果酸含量较高，虽然吃了不会中毒，但对肠胃刺激较大，吃多容易引起腹痛、腹泻等不适症状，建议按照上述方法将枇杷放熟，放软，放甜了再吃为好。

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