饮食指南 > 脆柿子里为啥是黑色的 脆柿能做柿饼吗
脆柿子里为啥是黑色的 脆柿能做柿饼吗
2020-10-19阅读(95964)
吃脆柿子的时候发现里面有一些黑色的点点，这是为什么呢？脆柿又能不能用来做柿饼呢？让我们一起来看看吧。
脆柿子里为啥是黑色的
看情况而定。
如果脆柿子里面果肉是黑色的，并且含有腐烂变质的情况的话，那就说明柿子多半是已经坏掉了，像这种柿子的话是不建议再继续食用的。
但如果是脆柿切开之后只有一些小黑点，但是并没有出现腐坏、异味等情况的话则无需过于担心，这属于正常现象。这种柿子中的小黑点其实是柿子中已经退化的种子，柿子经过人工改良之后使得雌花无法受孕，从而果肉内留下细小的小黑点。像这种情况的话是可以食用的，无需过于担心。
脆柿能做柿饼吗
可以。
脆柿是可以用来做柿饼的，且柿饼最好是用硬柿子做。因为柿饼制作的过程较长，如果用软柿子的话，柿子在放置的过程中就会出现坏掉的情况，而脆柿子的肉质较为的坚硬，放置的时间也会比较的久。
另外做柿饼的时候是需要去掉柿子皮的，如果选择软柿子的话就不容易将外皮去掉，并且即使削皮了里面的水分汁液也会容易流失，从而影响成品。
柿饼为什么有白色粉末
柿饼表面白色的粉末是糖霜。
因为柿子当中含有丰富的果糖以及葡萄糖成分，在制作柿饼时，风干的过程中柿子的果肉中的水分就会慢慢蒸发，这样柿子当中的葡萄糖和果糖就会慢慢的渗出来形成凝结物在柿子的表面，这样就形成的糖霜。
柿饼要洗过再吃吗
不用。
在吃柿饼之前是不用洗柿饼的，因为一洗的话就会将柿饼表面的糖霜洗掉。柿饼表面的糖霜不仅能使得柿饼的口感吃起来更好，同时其也具有较高的营养价值，柿饼表面的糖霜具有一定生津止渴的功效。在食用之前如果将其用水洗掉的话就会降低其营养价值。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃柿子对我们的身体有什么好处？
-
0个回答Q 为什么不能空腹吃柿子？
-
0个回答Q 空腹吃柿子有什么危害？
-
0个回答Q 吃柿子恶心想吐怎么办？
-
0个回答Q 新鲜柿子冷冻后能吃吗?
-
0个回答Q 吃柿子会便秘吗？
-
0个回答Q 吃柿子能喝酒吗？
-
0个回答Q 柿子汁弄衣服上怎么洗？
-
0个回答Q 虾皮能不能和柿子一起吃啊？
-
1个回答Q 吃柿子要注意什么事项？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中