饮食指南 > 青枣需要削皮吃吗 青枣打蜡了吗
青枣需要削皮吃吗
不需要。
青枣的外皮十分薄，吃起来口感十分脆嫩，是不需要削皮后吃的，而且青枣皮上还含有较多的纤维素和维生素，一起吃下去的话对人体来说营养价值会更高一些。
但是因为青枣在生长的过程中不可避免地或沾染上一些灰尘、泥土以及农药的残留物，因此在吃之前需要将青枣的外皮彻底清洗干净，这样才会更有利于身体的健康。
青枣打蜡了吗
一般没有。
正常情况下，新鲜的青枣看起来都是十分光滑的，而且具有一定的光泽度，因此只要是通过正规市场购买到的青枣，那么一般情况下都是没有经过打蜡出来的，可以不需要太过于担心。
但如果消费者是从一些街边的小摊贩处购买来的青枣，因为这些摊贩为了利益可能会售卖一些品质不好、不新鲜的青枣，因此为了增加青枣的卖相就有可能会在青枣表皮打一层蜡。
打蜡的青枣怎么洗
可以用食盐搓洗。
如果担心青枣上面有蜡的话，那么建议消费者可以先用温水将青枣浸泡一会儿，再用食盐来对青枣的表面进行搓洗，因为食盐具有一定的摩擦性，因此可以对蜡起到一定的去除作用。
如果还是担心去除不干净的话，也可以直接用刀子将青枣的外皮削掉，从而从根本上起到除蜡的目的。
吃了打蜡的枣会怎样
视情况而定。
对于水果来说，打蜡是被允许的，而青枣上打的蜡一般分为两种，一种是人工蜡，主要用于防止水分挥发以及对青枣的果皮起到一定的保护作用，这种蜡对人体是无害的，食用后一般不会出现身体不适的症状。
第二种是一些不法商摊小贩给青枣打的工业蜡，这种蜡中所含的铅、汞等有害物质较多，食用后就会对人体的健康造成一定的伤害。
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