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新鲜龙眼的保存方法 新鲜龙眼放空调房会干吗

2021-07-29阅读(44022)
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家里的亲戚送了很多新鲜龙眼过来，但是一时间吃不完，担心放坏了，请问新鲜龙眼的保存方法有哪些？新鲜龙眼放空调房会干吗？

新鲜龙眼的保存方法

1

冰箱冷藏。

新鲜龙眼水分丰富，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，放在温度过高的环境中，就很容易滋生细菌微生物变质，放在温度过低的环境，水分凝结成冰晶，有很容将龙眼细胞纤维破坏，也容易造成龙眼外壳破裂，因此新鲜龙眼比较适宜放在冰箱冷藏保存。

因为冰箱冷藏的温度一般在0-10度之间，不会让龙眼被冻结，但又可以抑制细菌微生物生长繁殖的作用，延长龙眼的保存时间和新鲜度。

龙眼在冰箱有黑斑点还可以吃吗

2

不能吃了。

正常成熟的龙眼外壳一般都呈黄色，所以有出现黑斑点的情况时，就说明龙眼已经变质了，因为食物只有在变质的情况下，才会失去原有的色、香、味、品质。

而且变质的食物，其中还会产生对人体健康有害的物质，人体要是继续食用的话，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此出现黑斑点的龙眼不能吃。

新鲜龙眼放空调房会干吗

3

可能会干。

空调在使用期间，会导致室空气中的水分越来越少，而龙眼长期处于这样比较干燥的环境中时，自身的水分的挥发速度就会比较快，因此新鲜龙眼放空调房是有可能会干的。

但龙眼的水分丰富，且富含营养，是比较容易滋生细菌微生物的，因此放在空调房中，很有可能还没有变干，就已经先出现变质情况了。

龙眼放干了还能吃吗

4

视情况而定。

龙眼放干后，如果外观没有出现什么腐烂、发霉，也没有什么异常气味时，就说明龙眼还没有变质，可以正常食用。

但如果外观有出现腐烂、发霉，或者气味出现发散、发臭等异常气味时，就说明放干的龙眼已经变质了，不能再食用。

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