一般民众的印象中,提到蔓越莓第一个想到的泌尿道的保健,其实,蔓越莓除了蕴含特有的初花青素(PACs)可减少泌尿道感染发生以外,当中所富含的其他营养远远超乎你的想像,那蔓越莓适合什么人吃呢?
蔓越莓含有一种非常「强力」的抗自由基营养素「生物类黄酮」。研究指出,蔓越莓的生物类黄酮含量高于一般常见的20种蔬果,适量摄取的确能够有效帮助对抗体内自由基,以及具有抗氧化的功效;此外,蔓越莓内含的多酚类,也是帮助抗氧化的重要营养素。因此爱美的女性想要对抗老化、加强肌肤美白,适量摄取蔓越莓,若同时配合维生素C的补充,更可说是事半功倍。
很多外食族三餐时间不规律,且饮食不均衡,造成胃酸过多,甚至导致胃溃疡发作。但你一定不知道,蔓越莓特有的初花青素也能够抑制胃幽门螺旋杆菌附着在胃部。事实上,绝大多数细菌性胃溃疡的发生,都是由于幽门螺旋杆菌在作怪。当幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上时,就会引发对胃部的伤害。而蔓越莓中的初花青素有抗黏附机制,能够帮助抑制幽门螺旋杆菌在胃部孳生的机会,预防胃溃疡发生。
对于身怀六甲的孕妇来说,在怀孕过程因为体内荷尔蒙的变化导致黄体激素的改变,使得膀胱尿液滞留的情况比一般人严重,因此,泌尿道感染的机率也相对较高。在这样的状态下,不妨选喝蔓越莓汁,因为蔓越莓含有许多营养物质,不仅可以补充孕妈咪在怀孕期间需要的养分,其中,丰富的初花青素能帮助泌尿道内的细菌排出体外,降低泌尿道感染的机会。
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