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松露的功效与作用及注意事项
2015-10-21阅读(14614)
松露是一种菌类的总称，大约有10多种，通常都是一年生的真菌，因其不能自己进行光合作用，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树等树下，而其块状主体却藏在树下的30~40cm处，很难发现和采集，因此松露十分珍贵，本称为“世界三大珍馐”之一，那么松露都有什么功效作用呢？
松露的注意事项
1.松露的产地和产量十分有限，而且价格昂贵，因此，市场上很多松露都是假货，买着需要注意挑选。
2.松露有一种刺激性气味，能根据这种味道来区分松露的真假和品质，但同时这种味道也会影响松露的食用，过去常有松露去皮处理，其实不必要如此，直接研磨就能最大程度的利用松露，避免浪费。
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