凉水加毛豆可以让毛豆更入味,但是也会让豆荚叶绿素分解更多,如果想要豆荚保持翠绿色,要在水沸腾后再放毛豆。...
毛豆要凉水下锅,水开后10分钟左右就ok了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄,豆子也可能会散开,不仅影响美观,口感也会下降。...
1.毛豆中的蛋白质含量很高,也是易过敏的食物,一些对于蛋白质过敏的人群就不要食用了,以免造成不适。 2.毛豆不可多吃,毛豆淀粉含量较高,硬度大,食用时又未完全磨碎的话,容易导致胀气,使自身不适。 有肠胃问题、消化功能不佳、消...
毛豆含钾量很高,可以帮助人体弥补因出汗过多而导致钾的流失,而钾流失最容易引起疲劳乏力,食欲不振等情况。...