饮食指南 > 蔓越莓的功效 蔓越莓这么吃美味又健康
保护心血管
蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。
蔓越莓这么吃美味又健康
今天要为大家带来一道美容效果非常棒的食谱，这个食谱由花生酪和红宝石果酱组成，味道超级赞。
食材
花生酪
带皮花生80g/糯米（或大米)32g /牛奶（或水）400ml /土冰糖 1块
红宝石果酱
冻鲜蔓越莓 450g/蜂蜜 60g/砂糖 30g/生姜 10g/朗姆酒 20ml/肉桂枝 1条/盐 1小撮/柠檬屑 1只
做法
1.准备好所有所需要的食材，生的带皮花生和糯米一起浸泡1小时以上；
2.泡花生糯米期间，将新鲜蔓越莓加去皮生姜放入祈和s3破壁机冷杯，选择「搅拌」功能，大概10秒停止搅拌；
3.将蔓越莓果泥倒在奶锅中，加蜂蜜、砂糖、朗姆酒、肉桂枝、柠檬屑和盐，开大火滚开后转小火。
4.熬煮10分钟左右，取出肉桂枝，继续煮半小时左右，直到水分减少，果酱逐渐厚重粘稠，最后将将果酱倒入消毒后的果酱瓶密封；
5.破壁机热杯加花生糯米和水（或牛奶），选择「五谷」功能，打花生酪；
6.结束后小窗加一小块土冰糖调味,最后将花生酪倒出，中间装点上红宝石果酱即可趁热食用啦。
小贴士
1.花生也可以用干花生
2.带皮花生会有土腥味，泡透去皮就没有土腥味了，但会损失一部分营养。
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