秋天正是柿子和柚子上市的时候,有时候吃水果,不知不觉就一同吃了这两种食物,不知道这两种食物能不能同食呢?吃了对身体健康会不会有什么危害呢?下面就针对柿子和柚子搭配饮食的问题来做解答,赶紧来了解一下吧。
除了柚子以外,吃柿子时,还需避免和以下3类食物同吃:
柿子中的鞣酸成分高,和牛奶等高蛋白食物同吃,会出现鞣酸和蛋白质产生凝固反应,生成一种不易消化的物质,影响人体对蛋白质的吸收以及刺激肠胃引发不适现象。
同样除了柚子以外含鞣酸丰富的山楂、李子等也是不宜与柿子同食的,原理是一样的,大量摄入鞣酸成分,会刺激肠胃引发不适。
柿子性寒,搭配其他性寒的食物一起吃,就容易出现身体寒气加重的现象,因此吃柿子时,要与海带等性寒的食物隔开时间段食用。
未熟的柚子不仅味道酸涩,而且还含有大量的酸性物质,吃了容易刺激牙齿、肠胃等,引发口腔、肠胃等身体不适现象,因此挑选柚子时,需辨别成熟度,以大小合适、分量重、表皮光滑、颜色橙黄的为佳。
空腹状态下,肠胃最易受到刺激,此时不宜吃酸辣、油腻等具有刺激性的食物,像柚子这种含有大量果酸的水果,是不能空腹吃的,最好是饭后2小时当做开胃消食的水果吃最好。
柚子一经剥开后,不仅水分流失比较快,还容易遭受细菌等微生物的入侵,导致柚子内皮难剥离,果肉发生变质,因此吃柚子最好是吃多少就剥开多少,不要一次性都剥好,如剥开果皮的柚子当时吃不完,要及时放入冰箱,降低细菌的活跃程度,延长保鲜期。
0个回答Q 虾皮能不能和柿子一起吃啊?
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0个回答Q 柿子和酸奶一起吃会中毒么?
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