饮食指南 > 龙眼可以泡酒吗 新鲜龙眼泡酒的做法
龙眼可以泡酒吗
龙眼可以泡酒。
龙眼果肉晶莹剔透，吃起来清甜、润滑，其中还含有丰富的营养物质，如维生素、蛋白质、糖分、钙、铁、钾、磷等，是一种营养价值很高的水果，用龙眼泡酒，有利于营养物质及有效成分在酒精中充分溶解，龙眼酒不仅口味甘醇，还有较高的保健价值。
龙眼泡酒有什么功效
补血
龙眼中含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的生成，能起到补血的作用，常喝龙眼酒能安神、补血，适用于失眠、健忘、贫血的人。
补充营养
龙眼中含有丰富的维生素C、维生素A，还含有大量的蔗糖、葡萄糖、氨基酸等，而且龙眼中含有的半白纸，能够被人体很好的吸收，因此，喝龙眼酒有补充营养的作用。
安神益脑
龙眼有补血安神、益智健脑的功效，常喝龙眼酒，可以缓解心悸失眠、焦虑心慌等症状，还能改善记忆力和缓解疲劳。
新鲜龙眼泡酒的做法
材料：新鲜龙眼500克，米酒1000毫升。
做法：
1、将新鲜龙眼洗净，沥干表面水分。
2、去掉果梗及果核。
3、然后放入玻璃酒瓶中，倒入米酒。
4、密封摇匀，期间每2-3天摇晃一次。
5、静置15-20天即可饮用。
龙眼泡酒喝多少合适
20-50毫升。
龙眼性温、味甘，过量食用会加重体内燥热之气，从而引发身体不适等。另外，过量饮酒会刺激胃黏膜，对肠胃造成一定影响，易导致肠胃不适等。因此龙眼酒不宜过量饮用，一般来说，建议一次喝20-50毫升。
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