饮食指南 > 羊肉膻味怎么去除
羊肉膻味怎么去除
2016-07-23阅读(4633)
羊肉营养丰富，味道鲜美，但很多人不愿意吃羊肉，因为讨厌羊肉的膻味。不过烹调时还是有不少方法能去除膻味，那么下面我们来看看羊肉膻味怎么去除吧。
核桃去膻味
在煮羊肉之前准备几个核桃，将核桃敲破(不用去壳)，然后用纱布将核桃包住，放入锅中与羊肉同煮。直到羊肉煮好，再把装有核桃的纱布袋取出，这种方式也能很好去除膻味。
绿豆去膻味
在烹饪羊肉时，或是涮羊肉火锅时，可以放一小把绿豆在汤里，和羊肉一起煮，不用再另外捞出，羊肉和绿豆都可以直接食用。这样去膻味更加方便快捷。
山楂去膻味
烹调羊肉时放几颗洗净的山楂或少许山楂片，也有很好的去膻味作用，还能使羊肉熟得快。
羊肉泡水去膻味
羊肉在冷水中浸泡，能将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，这样可以有效的减少羊肉中的膻味，所以可以提前将羊肉放在冷水中浸泡2-3天，然后每天换水2次左右。
相关问答推荐
-
1个回答Q 冷冻的羊肉怎么处理？
-
0个回答Q 羊肉南瓜能同吃吗？
-
1个回答Q 羊肉菟丝子汤主治何种病症？
-
1个回答Q 黑木耳羊肉汤的做法和功效有哪些？
-
1个回答Q 脑干肿瘤可不可以吃羊肉
-
0个回答Q 糙米为什么不能和羊肉一起吃？
-
0个回答Q 鸭肉可以和羊肉一起吃吗，会不会对
-
0个回答Q 兔肉和羊肉可以一起吃吗。。。会不
-
0个回答Q 吃羊肉有什么禁忌没有？
-
1个回答Q 孕妇吃羊肉对胎儿有什么影响？
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
畜禽类
-
羊肉
-
五谷杂粮类
-
蔬菜
-
水果
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中