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椰皇味道酸酸的正常吗 椰皇怎么开壳
2019-06-11阅读(100568)
昨天买了一个椰皇，今天开壳吃椰子汁的时候，发现里面椰子水的味道有点发酸，这正常吗？是不是椰子坏了啊？
椰皇味道酸酸的正常吗
不正常。
椰皇又叫椰王，其果形较为小巧，果肉较多，汁水丰富，味道甘甜清爽，非常好喝，是夏日的清凉解渴的佳品，但若是品尝椰皇的味道带有酸味，则说明椰皇已经出现变质腐烂了，酸味来自于细菌等微生物侵袭椰皇中的营养成分发酵形成，是不可以继续食用的，可能对健康不利。
椰皇水有点黄还能喝吗
不能喝。
正常情况下，椰皇水还清澈透白的，如果带有黄色，一般是放久了或存放不当导致细菌等微生物滋生，出现椰皇水变质的现象，这样的椰皇水食用可能导致腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状，是不能继续喝的。
椰皇和椰青的区别
1、成长年龄不同
其实椰皇和椰青都是椰子，两者在成长年龄上有差别，椰青是没成熟的青椰子，椰皇则是成熟的老椰子。
2、加工方式不同
平时我们看到的椰青是白色外皮的，其加工方式只是去皮而已；而椰皇外表是淡咖啡色，是老椰子去壳后再次抛光所得。
3、食用口感不同
椰皇椰肉较硬汁水好，适宜吃肉炖汤好，而椰青肉嫩，汁水多，想喝椰子水就要选择椰青，另外吃那种嫩嫩的椰肉，口感类似布丁一样的也要选椰青。
椰皇怎么开壳
1、将完整的椰皇用手托着，下方放一个大的容器（装椰汁用）。
2、然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下这时椰壳就会裂开。
3、让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开即可。
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