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山楂放久了还能不能吃 新鲜山楂能放多久

2019-12-30阅读(178510)
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前段时间家里买了一盒山楂，但是因为太酸了，还剩了很多没有吃完，已经放了很久了，请问还能不能吃呢？

山楂放久了还能不能吃

1

根据情况而定。

山楂相对来说是一种比较耐放的水果，如果山楂保存的比较好，没有出现腐烂、变味等异常情况的话，那么还是可以正常食用的；只是在保存过程中，水分会有所流失，口感会没有新鲜山楂那么好。

但是如果山楂保存不当，已经出现了腐烂、长霉或长虫等情况的话，那么就不能再吃了，否则很可能会造成食物中毒，影响身体健康。

新鲜山楂能放多久

2

根据保存方法而定。

由于新鲜山楂中含有较为丰富的水分及糖类物质，在一定的温度条件下会滋生细菌而腐烂变质，其保存时间与其保存方法有一定的关系，若是直接置于常温下保存的话，大约可以放3-7天；而若是保存温度比较低，保存方法得当的话，一般可以放15天到1个月不等。

山楂如何保存时间长

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1、阴凉处保存。将山楂表面的水分擦干，然后置于阴凉、通风的地方保存，注意避免潮湿，避免阳光直射即可。

2、冰箱保存。山楂不要洗，表面水分擦干，放入保鲜袋中，然后放进冰箱的冷藏室保存即可，注意与其他食物分开存放，避免串味。

3、沙土保存。找一些干净的沙子，加些水，然后一层沙子一层山楂埋入盆中，放在阳台或其他阴凉处即可。

山楂买什么样的好

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1、看果型。一般山楂的个头没有畸形且形状接近于正圆的话，口感会比较甜；而若是山楂成扁圆状，口感会稍酸一些。

2、看颜色。好的山楂外皮颜色鲜艳，而且富有光泽，而如果山楂颜色暗淡且没有光泽，甚至有明显褶皱的话，则多表示保存时间比较长，不宜购买。

3、看果肉。成熟的山竹果肉多呈白色、黄色；而如果山楂的果肉带绿色则表示成熟度不够，吃起来酸。

4、摸手感。新鲜的山楂摸起来手感会比较硬；若是山楂摸起来手感比较软，则多表示快要腐烂或已经烂了，不宜购买。

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