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怎么判定红枣发霉 枣子生霉如何处理
2020-01-03阅读(17362)
还是去年网购的一箱红枣，放了很久了，都没有吃完，不知道怎么判断它有没有发霉呢？看到红枣上面有些许白霜样的东西，这是代表发霉了吗？
吃红枣有什么好处
1、增强抵抗力
红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、补虚安神
红枣具有补虚益气，养血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3、抗衰老
红枣中维生素C含量丰富，并且含有在烹饪时能保护维生素C不被破坏的抗氧化成分维生素P，即类黄酮，维生素C能促进细胞新生，而维生素P能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。
4、增强心肌能力
红枣中的环磷酸腺苷能扩张血管，改善心肌营养，在患心血管疾病时，常注射环磷酸腺苷作为辅助治疗。红枣是一种环磷酸腺苷最丰富的中药。
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