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自制泡椒凤爪热量高吗 自制的泡椒凤爪会发胖吗

2020-05-11阅读(235400)
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今天我妈在家自己做了泡椒凤爪吃，看起来很美味，但我最近在减肥，不适宜过量食用，那么自制泡椒凤爪热量高吗？自制的泡椒凤爪会发胖吗？

自制泡椒凤爪的传统方法是

5

材料：鸡爪、泡椒、食盐、生姜、八角、花椒、料酒、泡椒水、香叶。

做法：

1、先将鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。

2、鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。

3、然后另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶，调入盐，大火烧开转中小火。

4、煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。

5、之后将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。

6、准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒，再将冲洗过的鸡爪放入，再放入一层泡椒。

7、最后倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用 。

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