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雪莲果坏了一点还能吃吗 吃了坏的雪莲果怎么办
2020-10-28阅读(20185)
雪莲果是生活中常见的一种水果，皮薄汁多，很多人喜欢吃，但有些雪莲果有一点坏了，那么雪莲果坏了一点还能吃吗？
雪莲果坏了一点还能吃吗
不能吃。
雪莲果坏了说明其营养成分已经在大量细菌微生物，或者酶的作用下已经被分解，而被细菌微生物或者酶分解后，雪莲果中的营养素都会变成低级产物，使雪莲果失去原有的颜色、气味、品质，导致营养价值和食用价值下降，同时还会产生对身体健康有危害的物质，食用后这样的雪莲果可能会引起食物中毒的情况，所以雪莲果即便是坏了一点也不能吃。
吃了坏的雪莲果怎么办
根据情况看。
虽然说吃了变质的食物容易引起人体不适，但人体有免疫系统，可以识别和消灭外来入侵的任何异物，带有一定抗病能力，因此在食用坏了的雪莲果后，并不一定会出现身体不适。
所以吃了坏的雪莲果后，在没有出现不适的状况时，建议先进行自我观察24小时，要是在这期间没有出现不适，则不需过于担心。
但要是食用后出现了身体不适，或者在观察期间有身体不适的情况，则建议及时就医，在专业医生的指导下用药治疗。
怎么判断雪莲果是不是坏了
由于雪莲果的营养素被分解后会失去原有的颜色、气味、品质，所以可以通过以下几点进行判断。
1、颜色：正常的雪莲果表皮与红薯相似，呈棕黄色，果肉呈鲜亮的金黄色或者淡黄色，而坏了以后表皮和果肉的颜色都会加深，变成棕褐色或者褐色甚至黑色。
2、气味：雪莲果是根茎水果，正常情况下带有一些土的味道混合水果的清香，而坏了以后气味会发生改变，出现酒精、酸臭或者腐臭等味道。
2、品质：雪莲果食用的口感较为脆爽，所以正常的血量是质地较硬的，但坏了以后就会开始出现腐烂、发霉等现象。
雪莲果怎么保存时间长
冰箱冷藏。
雪莲果本身富含较为丰富的水分，并且含有一定的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，较为容易被细菌微生物滋生，但细菌微生物在低温环境下可以受到抑制，并且低温可以抑制自身的代谢，抑制酶的活性，所以将雪莲果放入冰箱保存，可以使雪莲果保存的时间较长一些。
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