饮食指南 > 雪莲果发黑还能吃吗 雪莲果坏了一半还能吃吗
雪莲果发黑还能吃吗
看情况。
如果是刚切的雪莲果发现变黑了，那么是可以食用的，因为刚切的雪莲果中含有鞣质，鞣质被氧化后形成鞣酸，鞣酸是黑色的，所以才会看起来有些发黑，但是没有毒性，是可以食用的，如果觉得黑色的影响到食用，可以用刀把表面的黑色削去再食用。
还有一种情况是雪莲果坏了，如果发现雪莲果的表皮和内芯都已经变黑，很有可能是雪莲果已经变质了，此时不建议食用，很有可能会导致腹痛腹泻的情况。
雪莲果坏了一半还能吃吗
不建议食用。
雪莲果如果已经开始坏了，一般是不能食用的，即使坏了一点，也不建议食用，因为雪莲果开始坏说明雪莲果中已经有许多的细菌和微生物在繁殖，已经坏了的说明是细菌和微生物繁殖最旺盛的地方，其分泌了许多的毒素，虽然其他部位没有表露出感染的现象，但是也是存在细菌和微生物的，而如果雪莲果已经坏了一半了，说明受感染的程度十分严重，不建议食用。
吃了坏的雪莲果会怎么样
看情况。
如果个人体质比较好的话，吃了坏的雪莲果可能不会有什么事情，因为也许其中的毒素不是很强，而且人体也具有一定的消化毒素的能力，所以不良影响比较少。
如果吃的坏的雪莲果腐坏程度具高，而且个人体质没有十分强，那么很有可能会导致腹泻或者腹痛的情况，这种情况下，如果有一定缓解的话，可以观察后续情况，如果情况没有得到缓解，建议最好还是及时就医。
雪莲果怎么保存最好
如果是已经削了皮的雪莲果，可以放在温度比较低的清水中浸泡，避免暴露的果肉在空气中氧化而开始变黑，保存时间大约在半天左右。
如果是长期保存，可以在冰箱中保存，因为冰箱中的温度比较低，细菌和微生物的繁殖速度比较慢，可以保存比较久的时间，但是不要削皮，直接保存。
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