大青芒有黑斑还能吃吗,吃了长黑斑的芒果有什么危害-乐哈健康网

大青芒有黑斑还能吃吗吃了长黑斑的芒果有什么危害

2021-03-22

阅读(51029)

大青芒是个头较大的芒果品种，其颜色表皮为青绿色，但内部果肉熟透为黄色，芒果香味浓郁，果肉含量高，汁水丰富，非常好吃，但很多时候买到的大青芒表皮都会带有黑斑，不知道这种情况下的芒果还能否继续吃呢？

大青芒有黑斑还能吃吗

根据情况决定。

1、芒果皮上有黑点是能吃

因为芒果皮中含有多酚类氧化酶，一般芒果经过运输或储存受到挤压，破皮后糖分和树脂胶流出，表面就会形成黑点，如里面果肉完好的话，并不影响食用，可以削去黑斑还是可以吃的。

2、芒果果肉发黑不能吃

但若是因为放久变质发黑，同时伴有果肉发生软烂、产生异味等情况的芒果就不能再吃了，这样的芒果中含有大量的细菌等微生物，不慎食用可引发胃肠道不适反应，甚至是食物中毒的现象。

吃了长黑斑的芒果有什么危害

腐烂的水果可产生多种毒素，这些毒素进入人体，对健康危害极大，不仅可以损害人的中枢神经系统，伤害人的大脑，还可能有致癌、致畸的风险，如果食用过多的黑斑芒果，一般会出现消化不良、腹痛、腹泻等症状，建议身体不适的患者，多喝点热水，来加快食物在体内的消化和吸收，减轻身体的不适感。

芒果长黑点是什么原因

1、挤压产生黑点

芒果果皮中含有非常丰富的多酚氧化酶，如果芒果在运输过程中受到了挤压，或者是运输中经过了冷冻，芒果表皮的细胞会被损坏，多酚类物质就会被氧化成为褐色的醌类物质，芒果的表皮就会出现黑点。

2、黑斑病

黑斑病是芒果身上的一种细菌性的常见病，这种黑斑病会让芒果的枝条，树叶，果柄和果实上出现病斑，先是呈现出水泽状态，逐渐发展成为黑色，并且逐渐开裂，如果是在芒果采摘前发病的话，只会影响芒果外观的不美观，不会影响口感；但有时候这种黑斑往往看不到外观破损，一般是在完整的表皮上出现片状的斑块，变色部分触摸起来失去了原有的弹性。

3、过度成熟

芒果在放置或催熟的过程中，因熟透了，时间过长，温度过高等因素也会发生腐烂长黑点的现象，另外芒果果皮破损之后，糖分和树胶脂就会流出来，风干之后就会形成这小黑点，造成果皮破损的原因有很多，有可能是被昆虫吸食了，也有可能是在采摘、运输途中磕碰了。

如何催熟芒果不长黑斑点

1、枝蒂处留一点枝条

芒果的枝蒂处要尽量保持干燥完整，切不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉，这样芒果易坏，长黑斑点。

2、避光常温处保管

由于芒果是热带水果，热带水果怕冷藏，不适宜放在冰箱中冷藏，否则果皮就会变黑了，买来的芒果有的会看到黑的一小块的果皮，是因为在其生长时受到天气突然的降低被冻的原因。最好放在避光、阴凉的地方进行贮藏。

3、尽快催熟

当收到芒果后，如果芒果还比较生硬，您可以用卫生纸、报纸将其包裹后，然后放入香蕉和苹果，利用熟水果散发的乙烯气体来快速催熟，避免长久未熟放置出现的长黑斑腐烂现象，但催熟后要尽快吃掉，否则芒果也是会因成熟过度而出现长黑斑点烂掉。

大青芒有黑斑还能吃吗吃了长黑斑的芒果有什么危害

大青芒有黑斑还能吃吗

1、芒果皮上有黑点是能吃

2、芒果果肉发黑不能吃

吃了长黑斑的芒果有什么危害

芒果长黑点是什么原因

1、挤压产生黑点

2、黑斑病

3、过度成熟

如何催熟芒果不长黑斑点

1、枝蒂处留一点枝条

2、避光常温处保管

3、尽快催熟

相关问答推荐

热点关注

青芒果

芒果

大家都在搜

水果

蔬菜

水产类

蛋奶豆类

调味品

热点推荐

猜你喜欢

大青芒有黑斑还能吃吗 吃了长黑斑的芒果有什么危害

大青芒有黑斑还能吃吗

1、芒果皮上有黑点是能吃

2、芒果果肉发黑不能吃

吃了长黑斑的芒果有什么危害

芒果长黑点是什么原因

1、挤压产生黑点

2、黑斑病

3、过度成熟

如何催熟芒果不长黑斑点

1、枝蒂处留一点枝条

2、避光常温处保管

3、尽快催熟

相关问答推荐

热点关注

青芒果

芒果

大家都在搜

水果

蔬菜

水产类

蛋奶豆类

调味品

热点推荐

猜你喜欢

大青芒有黑斑还能吃吗吃了长黑斑的芒果有什么危害