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马蹄可以生吃吗 马蹄削皮生吃还有寄生虫吗
2021-08-26阅读(71291)
马蹄是一种水果，表皮是黄红色的，但是内部是白色的，可能有很多人没有吃过，那马蹄可以生吃吗？
马蹄可以生吃吗
可以生吃。
马蹄属于一种水果，其中含有丰富的水分、糖分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，而且马蹄吃起来口感脆嫩，甜美多汁，是可以直接生吃的。
但是因为马蹄是生长在淤泥里面的，其表皮上可能会带有较多的泥沙、细菌以及寄生虫等杂质，所以在生吃之前也需要注意清洗干净。
马蹄削皮生吃还有寄生虫吗
视情况而定。
马蹄的内部本身是不带有寄生虫的，所以如果马蹄本身所带的寄生虫很少，而且在削完皮之后注意清洗干净的话，那么一般情况下是可以去除掉大部分的寄生虫的，食用后并不会对人体健康造成很大的危害。
但如果马蹄本身所带的寄生虫比较多，而且在削皮的时候也不注意马蹄的清洁的话，那么就有可能将皮上的寄生虫沾到内层的果肉上。
马蹄生吃好还是熟吃好
因人而异。
马蹄既可以生吃也可以熟吃，生吃的口感比较脆嫩，而且对于马蹄中营养物质的保留也是最完全的，比较适合于大部分身体体质正常的人群食用。
但是因为马蹄的果皮上带有一定的细菌、寄生虫等杂质，所以煮熟之后再吃的话会更加安全一些，但是在营养上会有少许的损失，比较适合于肠胃比较虚弱的老年人、儿童食用。
削了皮的马蹄怎么保存
冰箱保存。
当马蹄失去了外皮的保护之后，很容易会滋生细菌发生变质的情况，所以对于削了皮的马蹄来说，是需要尽快吃完的，这样从营养和口感上来说都是最好的。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其用保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室或冷冻室中保存，这样在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，马蹄的保质期也能得到一定的延长。
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