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百香果外面发霉了里面还能吃吗 百香果能保存多长时间
2021-11-02阅读(43395)
百香果是生活中常见的一种水果，营养价值高，富含多种营养元素，散发着迷人的水果香，很多人喜爱吃百香果，那百香果外面发霉了里面还能吃吗？百香果能保存多长时间？
百香果外面发霉了里面还能吃吗
不能。
百香果是一种水分较多的水果，所以会很容易表面滋生细菌，当百香果表皮开始滋生细菌的时候，那整个水果也会受到污染，虽然肉眼暂时观察不到，但是霉菌会在果肉里滋生繁殖，人体食用后会引起肠道菌群紊乱，进而引起腹泻等不适，所以当百香果外面发霉那里面就不能吃了。
百香果能保存多长时间
完整的
完整的百香果有果皮的包裹，存放在阴凉通风吃的话，基本能保证一个星期左右，如果存放在冰箱冷藏室，能延长保存一周，总共能存放两周的时间。
切开的
切开后的百香果充分暴露在空气中，一般存放时间超过一天就有可能会发生变质，所以最好是尽快食用完，或者是将百香果制成百香果酱，润滑放在冰箱能存放3~5天。
百香果长黑斑了能吃吗
视情况而定。
百香果是一种水分含量较多的水果，一般存放一段时间后表皮就会有腐败的迹象，具体表现有长斑、变软、长霉等等，如果百香果表皮开始长斑，但是里面没有坏的话，那这个百香果是可以细菌食用的。
而如果百香果不仅表面长斑，里面的果肉也已经出现了分层、异味、流液等情况的话，建议不要再吃了。
怎么判断百香果变质了没有
看外观
开始变质的百香果表皮会开始变得松软，部分还会伴随长白斑、霉斑等等，严重还可能会破损，可能稍稍用手用力一捏就会破碎，并且坏了的百香果表皮颜色也会开始慢慢变黑。
闻气味
新鲜的百香果闻起来有一股水果的清香味，而如果是坏掉的百香果可能水果的香味会消失，并且还可能伴随有一股刺鼻难闻的臭味，腐烂发酵了的还伴有酒味。
看果肉
切开百香果看内部的果肉，如果是新鲜的百香果果肉会紧紧粘连在内壁，而变质后的百香果果肉会从内壁上脱落下来然后伴有不正常的流水现象。
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