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砂糖橘烂一半另一半还能吃吗 砂糖橘怎么保存不会烂

2022-01-07阅读(87208)
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最近买了一箱砂糖橘，这样多买的话划算一些，但忘记考虑砂糖橘这种水果不耐放，放久了容易变味腐烂，那砂糖橘烂一半另一半还能吃吗？砂糖橘怎么保存不会烂？

砂糖橘烂一半另一半还能吃吗

1

视情况而定：

能吃的情况

如果砂糖橘是因为由于物理损伤导致水果坏掉，并且坏掉的部分没有发霉，那么剩下的部分还是可以吃的。

不能吃的情况

如果水果是因为腐烂变质而导致烂掉的，那切掉砂糖橘坏掉的部分后，剩下的部分仍然不可以食用，因为此时的砂糖橘已经滋生了较多细菌和有害物质，甚至很可能已扩散至整个水果，即使将烂掉的部分切掉，另一半食用后仍有危害身体健康的风险。

砂糖橘怎么保存不会烂

2

保鲜膜包裹保存

可以把吃不完的砂糖橘一个一个用保鲜膜包起来，保鲜膜可以帮助隔绝空气，进而延长砂糖橘的保存时间，一定程度上避免砂糖橘发霉变烂。

冷藏保存

还可以将砂糖橘放到冰箱冷藏室中保存，冷藏室环境温度低，会大大抑制砂糖橘的呼吸作用，但是又不至于冻伤砂糖橘，也不会导致营养成分流失。

不甜的砂糖橘放久了会变甜吗

3

不会。

砂糖橘是属于柑橘属的水果，不同于菠萝蜜、香蕉、柿子、猕猴桃等水果，如果摘下来没熟的话，放置一段时间后会自然催熟，进而口感也会变得更加香甜，而砂糖橘是不会变甜的，如果本身本质不好，口感不佳，通过催熟后，也不会变甜变好吃，反而催熟可能会加速砂糖橘的腐烂

砂糖橘能冷冻保存吗

4

不能。

砂糖橘含有较多的水分，如果将砂糖橘冷冻的话，那细胞中的水分会被冻成冰块，解冻食用时冰油会破坏砂糖橘正常的细胞主食，并且在冷冻过程中，砂糖橘中的苦味物质还是渗进果肉，进而使果肉变苦。

此外，冷冻的砂糖橘比较寒凉，食用后会对胃肠道造成较大的刺激，建议最好还是不要将砂糖橘冷冻，极不方便保存，也不方便食用。

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