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黑加仑是蓝莓吗
2017-03-30阅读(3108)
黑加仑和蓝莓很像，两者都在与果梗相对的另一端有明显的花萼留存，市场上甚至有用黑加仑假冒成蓝莓卖的，那黑加仑是蓝莓吗？
黑加仑是蓝莓吗
黑加仑不是蓝莓。
黑加仑是属于虎耳草科茶藨子属黑茶藨子种，蓝莓属于杜鹃花可越橘属野生莓种，这是两个完全不同的种类，只是长得比较相似。
形态的区别
黑加仑：黑加仑一般来说单颗比蓝莓大一些，颜色比蓝莓偏黑一些。
蓝莓：蓝莓颗粒要比黑加仑的小一些，颜色偏蓝一些，而且一般蓝莓表面会有一层比较明显的白霜一样的果霜，蓝莓在果脐的部位会有一个凹窝。
营养价值的区别
黑加仑：黑加仑的维生素C含量很突出，为105-306mg每100g，远高于草莓、柑橘、平高等其他水果；同时黑加仑还含有黄酮类物质，有预防癌症、抗氧化的功效；黑加仑中还含有各种矿物质和氨基酸，对人体很有好处。
蓝莓：蓝莓中富含氨基酸，维生素和多种矿物质；还含有尼克酸，黄酮类等物质；蓝莓中富含的鞣花酸有抗癌、抗氧化的功效。
口味的区别
蓝莓：相较与黑加仑来说蓝莓皮较薄，比较好嚼，果肉细腻，籽极小，酸甜适中。
黑加仑：黑加仑的皮偏厚一些，所以没有蓝莓那么好嚼，口味甜带酸味，而且黑加仑的籽比蓝莓相比较也要大一点。
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