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脆柿子需要削皮吗 脆柿子怎么吃不涩嘴

2022-11-02阅读(96272)
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脆柿子是生活中比较常见的一种水果，它含有多种维生素、矿物质以及微量元素等，那么脆柿子需要削皮吗？脆柿子怎么吃不涩嘴？

脆柿子需要削皮吗

1

需要。

脆柿子皮中的鞣酸物质含量较高，食用后可能会造成肠胃不适，还有可能会与体内物质反应形成胃柿石，危害身体健康。

脆柿子刚采摘下来的时候一般比较涩口，会经过人工脱涩的步骤，用到的物质是鞣酸，所以会导致柿子皮中含有的鞣酸物质成分比柿子肉要多。因此吃脆柿子的时候建议削皮后再进行食用。

脆柿子怎么吃不涩嘴

2

1、尽量选择成熟的脆柿子，未成熟的脆柿子吃起来是会出现涩嘴的情况的。

2、通过将脆柿子和成熟的水果放置于一起，会加速脆柿子的成熟，有助于去除涩味。

3、可以将脆柿子通过温水浸泡去除涩味，加入40℃的温水没过脆柿子，将浸泡的容器密封，保持浸泡水温并浸泡10-24小时，当水中出现白色泡沫的时候，说明脆柿子吃起来不会涩嘴了。

脆柿子吃起来涩口是不是没熟

3

有可能。

脆柿子吃起来涩口有可能是未成熟导致的，一般未成熟的脆柿子糖分含量不足，还含有大量的有机酸和鞣酸，食用时会出现涩口现象。因此大家买脆柿子时，一定要黄色的，这样的才是彻底成熟了的。

脆柿子吃起来涩口还有可能是吃脆柿子的时候未削皮导致的，脆柿子经过人工脱涩后会导致柿子皮中鞣酸含量较高，食用时也会出现涩口的现象。

脆柿涩口可以吃吗

4

脆柿涩口不建议食用。

脆柿涩口一般是未成熟或者带皮食用导致的，虽然说其中不含危害人体健康的物质，但是食用后容易引发口舌发麻，喉咙发痒等不适症状。

且脆柿子吃起来涩口的话，一般是鞣酸物质含量较高，这类物质进入人体后，极易与蛋白质发生反应形成胃柿石，所以脆柿涩口不建议继续食用。

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