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苹果皮皱了还能吃吗 苹果皮皱了是怎么回事
2017-10-12阅读(833)
苹果是我们生活中常见的水果，几乎一年四季都可以看到苹果，而且苹果的营养丰富，受到不少人的喜欢，但有时候会发现买回家的苹果放几天就变皱了，那么苹果皮皱了还能吃吗？
苹果皮皱了还能吃吗
苹果皮皱了还可以继续吃。
一般苹果不能食用的情况是发霉、腐烂、变质了才不能吃，但是苹果皮变皱了，只是说表皮的水分减少了，还是有一定的营养价值，也没有产生其他的有害物质，所以说是可以继续食用的，不过最好可以尽快的吃完，以免苹果放久了脱水变得萎缩，影响食用口感。
苹果皮皱了是怎么回事
苹果的含水量非常丰富，当苹果从树上摘下来的时候，水分得不到持续的补充，加上存放苹果的时间太久了，而且也没有及时的撒点水到表面上，导致苹果的缺水，从而就出现了苹果皮变皱的现象。
苹果皮皱了可以吃皮吗
苹果皮皱了可以吃皮，但是这时候的苹果皮会比较老，吃起来的口感不是很好，如果对这样的苹果皮比较介意的话，可以削掉苹果皮了再吃。
如何防止苹果皮皱缩
为了防止苹果皱缩，一般在采摘的时候，最好将苹果包纸，然后存放在零下1度到0度，相对湿度在85%-90%，就可以做到保色、保脆、不皱缩的，或者在苹果表面涂上蜡质，这样就可以有效的防止苹果变皱了。
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