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健康饮食的原则 饮食时要做到三多一少

2017-11-12阅读(119)
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吃东西时,我们企图通过吃有营养的食物,促进身体调节。有时也担心食物会伤害到身体,不禁会问医生有没有哪些食物一方面营养高,另一方面不会伤害身体,往往得到的回复是没有。的确,天底下食物有千万种,但是考虑到食物的性质、个人的体质,还真要因人而异,例如有人吃了苹果身体好,有人却会拉肚子,可见饮食并非一概而论的。

健康饮食的原则

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健康饮食的原则

多蛋白质

饮食中,要多蛋白质,作为生命的基础,蛋白质的作用不言而喻,对促进能量的合成、分解、更新非常好,同时,摄入身体的蛋白质,还能起到促进代谢的作用,保证了身体的生长、繁育。

常见含有蛋白质的食物,包括鸡蛋、瘦肉、鱼类、虾类等肉类蛋白,也包括大豆这类植物蛋白。不能认为吃了肉类会造成肥胖就不吃,要把肉类蛋白质和植物蛋白质结合起来。通过摄入这些蛋白质,能补充氨基酸,促进胰岛素分泌,进而能控制血糖。

多维生素

另外需要多多摄入的营养素就是维生素,维生素也是身体必需的营养素:

维生素A对促进视力健康,维持视觉正常非常好;

维生素B3能保护心脏、强化神经系统;

维生素B5能增强免疫力,对出现的伤口有加快愈合的作用;

维生素C能抗氧化,延缓衰老;

维生素D能促进钙离子吸收,促进骨骼发育。

身体是不能合成维生素的,更多的时候,需要从食物中摄取。例如,维生素A缺乏,可以从乳制品、动物肝脏、芹菜、南瓜中摄入;维生素B1则可以从糙米、全麦面包、花生、芝麻中摄取;维生素C可以从红枣、樱桃、菠菜中获得。

多矿物质

摄入含有矿物质食物,能促进骨骼发育,也能维持牙齿健康,无机盐还能促进酶的活性,对合成激素非常好;另外,矿物质的摄入,还能保持电解质平衡,有效的维持细胞渗透压。当缺乏铁元素会造成贫血,缺乏锌离子会影响智力发育,缺乏铜离子,会造成冠心病。

同样可以通过饮食补充,菠菜、瘦肉能补充铁离子;动物肝脏、鱼、虾能补充铜离子;海带、紫菜能补充碘离子。

少盐

虽说盐是生命不可或缺的物质,但是过多的摄入食盐对身体也有危害。吃盐过多会造成血压高、心梗,同时,食用的食物过咸,还可能造成血管硬化,造成肾脏负担,出现浮肿,最好每天食盐摄入量不要超过6g。点击蓝字了解更多:一碗淡盐水,堪比几种药,学会制作,药钱都省了

饮食时做到三多一少就说这么多,希望你能多重视,坚持三多一少饮食方式,能促进你的健康。

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