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春天可以吃羊肉吗 春天吃羊肉的6大益处

2018-03-04阅读(200)
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都说羊肉适合在冬天的适合进补,那现在春天来了,还可以吃羊肉吗?

春天可以吃羊肉吗

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可以吃羊肉。

羊肉味甘,性热,入脾、肾经。有补虚益气,温中暖下的功效。可治虚劳羸瘦,腰膝酸软,脾胃虚寒,食少反胃,腹痛,寒疝,产后虚羸少气,缺乳病症。而在春天吃更是还有以下6大益处。

春天可以吃羊肉吗

春天吃羊肉的6大益处

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1、补体虚

其实无论是什么季节,对于本身体虚的人来说,都可以吃些羊肉来补身体,因为羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。

2、驱寒冷

尽管春天到了,但天气有时依旧是比较寒冷的,而吃羊肉可收到滋补和防寒的双重效果,多数人冬天御寒都喜欢吃羊肉也是这个原因。

3、补气血

春天是人体阳气顺应自然,向上向外疏发的时节,这时需要多吃点补气血的食物,如羊肉。中医上讲,羊肉有温补气血的作用,适于各类贫血者服用,如:妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等人群。

4、健胃开胃

经过年底春节的大鱼大肉,很多人都有肠胃不适的问题,看到好吃的也不那么想吃了,这时吃点羊肉可健胃开胃,因为羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。

5、助元阳

春天重在养阳,而古籍医书中记载,吃羊肉有助元阳、益精血的功效,因此对于春天养阳来说,羊肉也是非常好的一道食材。

6、滋阴补肾

羊肉常用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,有这些症状的男士可经常食用羊肉。而对于女性来说羊肉同样也有滋阴益血的作用。

春天吃羊肉的6大益处

羊肉春秋冬可吃但不适合夏季

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羊肉性热,在春秋冬季节吃非常合适,但不适合在夏季食用,因为本身炎热的夏季人体阳气偏盛,吃了羊肉容易上火,引起口舌生疮、咽喉肿痛、消化不良等现象。

羊肉春秋冬可吃但不适合夏季

春天怎么吃羊肉好

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1、白萝卜炖羊肉

材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。

做法

1.羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

2.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

3.中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

2、生姜黄芪炖羊肉

材料:生姜、黄芪各50克,羊肉250克,食盐各适量。

做法

1.先将生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉汆水后捞出,并撇去浮沫。

2.加入适量冷水至另一砂锅中,水开后放入羊肉、姜片和黄芪,然后用文火炖2小时,最后加入适量食盐即可。

春天怎么吃羊肉好

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