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莲雾怎么吃 莲雾怎么清洗干净

2018-04-23阅读(297807)
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莲雾主产于热带地区，在我国内陆很难见到，很多人都不知道这种水果的正确食用方式，那么莲雾怎么吃要削皮嘛？

莲雾怎么吃

1

不用削皮。

莲雾的外皮比较薄，而且还有一定的果胶、维生素、矿物质等元素，具有一定的营养价值，因此，莲雾是可以食用外皮的，不用将其削掉，只是莲雾外皮中的脏物、细菌及农药残留比较多，要清洗干净方可直接食用。

莲雾怎么清洗干净

2

盐水清洗

盐水有一定的杀菌抑菌作用，可以清除表面的细菌，因此，可以将莲雾用清水冲一遍后，在放入盐水中浸泡20分钟左右。

牙膏清洗

牙膏的清洁能力比较强，可以用来抹在莲雾上，然后再用冲清水冲洗干净，只不过这种清洁能力强，但是莲雾上可能会残留牙膏的味道，对莲雾的食用口感有一定的影响。

碱水浸泡

残留的农药成分在碱性环境中易被破坏分解，可以有效的清除农药残留，一般建议在碱水中浸泡15-20分钟左右。

淀粉水浸泡

淀粉水具有一定的吸附能力，可以吸附莲雾表面的脏物，起到一定的清洁作用，一般建议用淀粉水浸泡20分钟左右就好了。小苏打粉的清洗作用与淀粉类似，这两种可以相互替换。

淘米水清洗

淘米水有一定的清洁能力，可以将莲雾表皮的脏物去除，因此可以将莲雾用水冲洗一遍后，然后再放到淘米水中浸泡20分钟左右。

果蔬清洗剂

果蔬清洗剂是专门用来清洗果蔬的，可以清除细菌、脏物及农药残留物质，清洁作用较为全面，是比较好的选择。一般用果蔬清洗剂浸泡15分钟左右，然后再冲洗干净就好了。

吃莲雾皮的好处

3

防治便秘

莲雾皮中含有一定的果胶成分，可以增强肠胃功能，促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，可以起到防治便秘的作用。

补充营养

莲雾皮中也含有一定的营养物质，带着莲雾皮一起吃的话，可以增强营养，进而提高机体的免疫力。

口感清脆

莲雾带皮食用的口感更加清脆，食用口感更好，没有那种软软的口感。

吃莲雾要注意什么

4

1、不宜空腹吃。莲雾是一种寒凉性的水果，空腹食用容易使肠胃受寒，刺激肠胃，出现腹痛腹泻等身体不适的症状，而且莲雾中含有一定的酸性物质，空腹食用还会增加体内的胃酸含量，有碍于身体健康。

2、不宜多吃。过量食用莲雾容易出现拉肚子的情况，一般建议一天食用2-3个即可。

3、胃寒、胃凉者少食。莲雾性寒，易增加体内的寒凉之气，不利于肠胃的健康，对于胃寒胃凉者而言，一般一天吃1个就好了。

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